Hirsipuder rosinategaFoto: Jaan Heinmaa
14. märts 2012, 13:00
Hirsipuder rosinatega II
Pikalt podisev hirsipuder sobib talvisteks õhtuteks-hommikuteks. Hea maitse annavad pudrule rosinad ning hästi maitseb see ka marjakisselliga. Kes soovib, võib muidugi ka soolast hirsiputru teha.
Kogus: neljale
Valmistusaeg: 40-60 min
Koostisosad
2 dl Hirss
4 dl Vesi (keev)
4 dl Piim
1 dl Rosinad
1 dl Suhkur
Sool
Valmistamine
Pese hirsitangud rohke veega ja nõruta tihedal sõelal. Pane hirss koos keeva veega potti ja keeda aeg-ajalt segades, kuni vesi on imendunud. Lisa piim, rosinad, sool ja suhkur. Hauta hästi väiksel tulel aeg-ajalt segades 40–45 minutit, kuni hirss on pehme. Ole pudru läheduses ja lisa vajadusel vett.
SOOVITUS:
Hirsipuder ei jää kibe, kui kupatad hirssi kaks korda keema ja alles siis jätad hirsi koos piimaga keema.
Kommentaarid (0)