Laimi-vaarika-juustutort

Kogus: ühele
Valmistusaeg: üle 60 min

Koostisosad
200 g Kakaoküpsised
90 g Või
TÄIDIS
800 g Toorjuust (maitsestamata)
2.5 dl Suhkur
4 tk Muna
2 tk Munakollane
3 tk Laim
200 g Vaarikas (külmutatud)

Valmistamine
Kuu­mu­ta ahi 160 kraadi­ni. Pu­rusta küpsised peeneks jahuks ja sega su­latatud võiga. Vooderda 24 cm läbimõõdu­ga lah­tikäi­va tordi­vormi põhi ja servad küpsetuspaberi­ga. Suru küpsi­sesegu vormi põhja. Täi­di­se tegemiseks sega omavahel toorjuust, suh­kur, munad, mu­nakol­lased, lai­mi rii­vi­tud koor ja mahl. Sega õrnalt juurde külmu­nud vaarikad. Vala segu põhjale ja küpseta 1 tund. Lüli­ta ahi väl­ja, tee ah­juuks vei­di­ke praoki­le ja jahu­ta ah­jus. Hoia enne serveeri­mist külmkapis.Kogus 8 kuni 10 tükki.