Linnuliha retseptid

Grillitud kana jogurti-tilli marinaadis 

Pille Enden, 16. juuni 2011 03:51
Grillitud kana jogurti-tilli marinaadisFoto: Jaan Heinmaa
Kerges marinaadis värske tillimaitselise kana võid valmistada kas fileest, kintsulihast või koibadest. Viimased tükid vajavad pikemat grillimisaega.

Kogus: neljale
Valmistusaeg: üle 60 min
Valmistusaeg 20 minutit + 4 tundimaitsestumiseks

Koostisosad
4 tk Kanafilee (või koib)
MARINAAD
2 dl Maitsestamata jogurt
1 tk Sidrun (värskelt pressitud mahl)
0.5 spl Mesi
Cayenne'i pipar
1 tl Sool
2 spl Aedtill (hakitud)
KASTE
2 dl Maitsestamata jogurt
Aedtill (hakitud)
Sidrunikoor (riivitud)
Sool

Valmistamine
Sega marinaadiained, pane kanatükid marinaadi ja hoia selles vähemalt 4 tundi. Grilli korra ümber pöörates fileed 4–5 minutit kummaltki poolt, kintse 10–12 minutit ja koibi 13–15 minutit. Sega kastmeks jogurt ja hakitud till, maitsesta soola ja riivitud sidrunikoorega, serveeri grillitud kanalihaga.