Kogus: kümnele
Valmistusaeg: üle 60 min
Koostisosad
6 kg hapusid õunu
5-6 kg suhkrut
0,5 l vett
2-4 mandariini
5,6 paksemat rabarberi vart
Valmistamine
Õunad puhastada ja tükeldada, mandariinid koorida. Koor tükeldada hästi peeneks ja mandariini viljaliha tükeldada. Rabarber koorida ja tükeldada. Poti põhja valada vesi. Seejärel kallata vaheldumisi õunad ja suhkur. Keeta tunni jagu. Siis lisada mandariini koored, tükid ja rabarberi tükid. Keeta veel umbes 3-4 tundi tasasel tulel. Kogu aeg eemaldada vaht. Valmis keedis panna kohe puhastesse, äsja pestud purkidesse ja kaanetada.
Kommentaarid