pikkpoiss muna, seente ja paprikaga

Kogus: neljale
Valmistusaeg: 40-60 min

Koostisosad
500g hakkliha
1 mugulsibul
100g maasinki või suitsupõske
200 g austerservikuid või kuuseriisikaid
1 muna
3 viilu saia
natuke kohvikoort või hapukoort
3 keedetud muna
paprika
maitseks tilli, peterselli

Valmistamine
pruunistada õrnal tulel seened koos singi ja sibulaga. Segada kausis hakkliha koos praetud seente ja singiga. Lisada 1 muna ja hapukoort või kohvikoort, maitsestada soola ja pipraga ning lisada kolm viilu saia, tükeldatud paprika, till jne. Keeta kolm muna. Hakklihataigen ahjupannile ja kolm keedumuna peita segu sisse. Küpsetada 200 kraadi juures umbes 30 minutit. Süüa kuuma kartuli ja koorekastmega.