Pestot naudivad itaallased värskena valmistatult, konserveeritud variante seal väga ei tunta.
Kogus: ühele
Valmistusaeg: kuni 20 min
Koostisosad
1 dl Piiniaseemned
1 pott Basiilik (värske)
1 küüs Küüslauk
1 dl Parmesan (värskelt riivitud) v. muu kõva juust
1.5 dl Oliiviõli
Sool
Sidrunimahl
Valmistamine
Rösti seemned kuival pannil. Purusta kõik saumikseriga parajaks. Maitset timmi veel tiba soola ja tilgakese sidrunimahlaga. Külmkapis hoides vala pestole oliiviõli peale, siis ta ei tumene. Ja säilib nädalakese ilusti.
Kommentaarid (0)