Toorjuustukook Amarula Cream

Koostisosad
PÕHI
200 g Digestive&#034i küpsised
80 g Või
TÄIDIS
800 g Toorjuust
1 dl Kristallsuhkur
80 ml Kooreliköör Amarula Cream
100 g Valge šokolaad

Valmistamine
1. Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga ühtlaseks massiks. Pane külmikusse seisma ja valmista samal ajal toorjuustust, suhkrust, vesivannil sulatatud 80 g valgest šokolaadist ja Amarula Cream kooreliköörist täidis.
2. Võta lahtikäiv koogivorm ja suru sinna küpsisemassist põhi. Kata see toorjuustuseguga. Jäta kook vähemalt 4-5 tunniks või kuni üheks ööks külma (5° C juurde). Enne serveerimist riivi peale ülejäänud 20 g valget šokolaadi ja puista kaunistuseks mõned mahlased granaatõunaseemned.