Maksa-hakklihapihvid

Kogus: kuuele

Koostisosad
1 dl Riivsai
2 dl Rõõsk koor 10%
300 g veisehakkliha
250 g Maks
1 tk Muna
1 tk suur sibul
2 sl vasikafond
1.5 tl Piprasegu
KASTE
1 dl Hapukoor
125 g piprane toorjuust
1 sl Sinep
1 sl Sojakaste
1 sl Brändi

Valmistamine
Sega omavahel kohvikoor ja riivsai. Haki sibul. Peenesta maks terava noaga või köögikombainis. Sega hakkliha saiasegu, sibula, maksa ja munaga. Maitsesta vasikafondi ja pipraseguga. Vormi kotletid ja prae mõlemalt poolt keskmisel kuumusel vähemalt 4 minutit.Kastme tarvis sega toasoe toorjuust ülejäänud ainetega.