Toidukordade retseptid

Maitsesool 

Toidutare, 10. detsember 2009, 15:23
MaitsesoolFoto: Jaan Heinmaa
Kui tead oma sõbra lemmikmaitseaineid, võid valmistada neist purki maitsesoola ning kinkida selle koos toreda soolaveskiga.

Kogus: ühele

Koostisosad
0.5 kg Peeneteraline meresool
1.5 tl roseepipraterad
6 tk kadakamari
4 tk pisikesed kuivatatud tšillikaun
3 lehte loorber
2 tl kuivatatud petersellilehed
mõned värsked tüümianilehed

Valmistamine
Suru roseepiprad, kadakamarjad ja tšillikaunad uhmris puruks. Purusta kuivad loorberilehed sõrmedega tükikesteks. Nopi tüümiani küljest mõned värsked lehed. Sega kõik ained soola hulka ja pane purki. Kasuta lauamaitseainena, aga ka köögis suppide ja pajaroogade maitsestamiseks. NB! Lase oma fantaasial lennata ja loo ka uusi maitsesegusid!