Kuradikook.

Kogus: kaheksale
Valmistusaeg: 40-60 min

Koostisosad
165 g nisujahu, 85 g kakaopulbrit, 1 tl söögisoodat, 250 g suhkrut, 250 ml petti, 2 kergelt lahtiklopitud muna, 125 g pehmet magedat võid, 125 ml vahukoort.
Peale puistamiseks: tuhksuhkrut.
Kaunistamiseks: värskeid marju.

Valmistamine
* Kuumutada ahi 180 kraadini. Määrida ümmargune 20 cm läbimõõduga vorm ja vooderdada põhjast küpsetuspaberiga. Sõeluda jahu, kakao ja söögisooda suurde kaussi. * Lisada sõelutud kuivadele ainetele suhkur. Segada kokku pett, munad ja või ning valada saadud segu kuivadele ainetele. Vahustada mikseriga madalatel pööretel 3 minutit, siis tõsta pöördeid ja vahustada veel 3 minutit, kuni tükid on kadunud ja segu kasvanud. Tõsta segu lusikaga ettevalmistatud koogivormi ja siluda pind. * Küpsetada kooki 40-50 minutit ehk kuni koogi keskele torgatud tikk tuleb puhtalt välja. Lasta 15 minutit vormis seista, tõsta siis restile ja lasta täielikult jahtuda. Lõigata kook horisontaalselt pooleks ja täita vahukoorega. Peale puistata tuhksuhkrut ning kaunistada värskete marjadega.