Rikkaliku kattega ahjukala
Kogus: neljale
Koostisosad
600 g värske punase kala filee
100 g Külmsuitsulõhe
100 g Krevetid
3 sl hapukurgikuubikud (näit. Salvesti salatikurk)
1 dl paks hapukoor
0.5 dl Majonees
1 punt värske till
sool, must pipar
KATE
2 tk Munavalge
2 sl Majonees
4 sl Parmesan (riivitud)
Valmistamine
Lõika värske kalafilee neljaks tükiks. Aseta need küpsetuspaberiga kaetud pannile külg külje kõrvale ja maitsesta soola-pipraga. Haki suitsulõhe peeneks ning sega kokku hapukurgi, hapukoore, majoneesi, kooritud krevettide ja hakitud värske tilliga. Tõsta saadud segu kalafileetükkidele. Katte tarvis vahusta munavalged tugevaks vahuks, sega õrnalt kokku majoneesi ja Parmesaniga. Tõsta kate kõige peale. Küpseta 200kraadises ahjus 20 minutit. Kui filee on väga paks, peab küpsetamisaega veidi pikendama.
Kommentaarid (0)