Grillitud Brie juust viigimarjade ja palsamiäädikakastmegaFoto: Jaan Heinmaa
Taimetoidu retseptid
11. mai 2009, 08:02

Grillitud Brie juust viigimarjade ja palsamiäädikakastmega

Kogus: ühele

Koostisosad
125 g Brie juust
1 tk Viigimari
2 tk Aedmaasikad
2 lehte Basiilik (värske)
1 tl Oliiviõli
Must pipar (jahvatatud)
KASTE
4 sl Suhkur
100 g Palsamiäädikas

Valmistamine
1. Keeda palsamiäädikast ja suhkrust kaste. Tulemus peaks olema meeldivalt magus-hapuka maitse ja veniva konsistentsiga. Jahuta.2. Grilli juustu sütel keskmisel kuumusel, kuni see hakkab n-ö mullitama.3. Sega tükeldatud maasikad ja basiilikulehed oliiviõliga ning maitsesta värskelt jahvatatud musta pipraga.4. Serveeri juust kastme, poolitatud viigimarjade ja oliiviõli-maasika-basiilikusalatiga.