Linnuliha retseptid

Broilerifilee kuivatatud ploomidega 

Angeelika Kang, 30. aprill 2009, 07:23
Broilerifilee kuivatatud ploomidegaFoto: Jaan Heinmaa
Aromaatsele kanalihahautisele annavad meeldivat maitset kuivatatud ploomid.

Kogus: neljale

Koostisosad
2 tl õli
1 tk Sibul
1 küüs Küüslauk
0.5 tl Kaneel (jahvatatud)
0.5 tl Koriander (jahvatatud)
0.5 tl Ingver (kuivatatud)
3 tk Kanafilee
2 sl Tomatipasta
1 tl Sool
0.5 tl Must pipar
200 g kuivatatud ploomid
250 g Kuskuss või täisterariis

Valmistamine
Kuumuta suurel pannil õli ja prae selles hakitud sibulat umbes 5 minutit. Lisa hakitud küüslauk ja prae hetk. Lisa kaneel, koriander ja ingver ning kuumuta veel hetk. Lisa ribadeks lõigatud broilerifileed. Kui kana on pruunistunud, lisa tomatipasta ning maitsesta soola ja pipraga. Hauta 15 minutit. Lisa pikuti poolitatud ploomid ja hauta veel 5 minutit. Keeda kuskuss või riis pehmeks. Serveeri kohe.1 portsjon ~360 kcal