Kasutajate retseptid
18. juuli 2005, 17:34

Õunamuffinid.

Kogus: kuuele
Valmistusaeg: 40-60 min

Koostisosad
2 väikest õuna
1 sl sidrunimahla
100 g jahu
3 tl küpsetuspulbrit
1 tl kaneeli
pisut jahvatatud nelki
nats soola
150 g kaerahelbeid
1 muna
45 ml taimeõli
100 ml apelsinimahla
150 ml petti
1 tl vedelat suhkruasendajat
Puru:
2 tl hakitud pähkleid
2 sl jämedaid kaerahelbeid
3 sl fariinsuhkrut
50 g väherasvast margariini

Valmistamine
* Koori õunad, lõika väikesteks tükkideks ka piserda peale sidrunimahla. * Sega jahu, küpsetuspulber, kaneel, nelk, sool ja kaerahelbed. * Sega muna, õli, apelsinimahl, pett ja suhkruasendaja. * Sega kuivainetesegu ja õunad munamassi hulka ja tõsta muffinivormidesse. * Puru jaoks sega pähklid, kaerahelbed, suhkur ja külm margariin ning jaota puru koogikestele. * Küpseta muffineid eelsoojendatud 200 kraadises ahjus 30 minutit, lase pisut jahtuda ja võta vormist välja. * Serveeri muffineid leigelt või külmalt.