Must-valge kreem

Nigella Lawson 21. jaanuar 2009 09:06
Kokasaate "Nigella retseptid: ainult magustoidud" retsept

Kogus: kahele

Koostisosad
250 g Põldmarjad
30 g + põldmarju kaunistuseks
250 ml Vahukoor
2 tk Besee
2 tl Mustasõstraliköör

Valmistamine
Lisa 250 g põldmarjadele mustasõstraliköör ja vajuta marju kergelt kahvliga. Vahusta vahukoor suures kausis paksuks, kuid pehmelt õhuliseks kreemiks. Murenda juurde üks besee - tekstuuriks on vaja nii tükilisemat kui tuhkjamat puru. Lisa marjasegu ja tõsta kreem taldrikule. Murenda teine besee hõrgule kuhjale ja kaunista ülejäänud põldmarjadega.