Kiudainerikkad toidud

Marineeritud kõrvitsasalat 

Toidutare, 1. oktoober 2008, 12:19
Marineeritud kõrvitsasalat.

Kogus: ühele

Koostisosad
1 kg Tükeldatud kõrvits
1 l Vesi
250 g Suhkur
8 tera Nelk
Kaneelikoort
Muskaatpähklit
Ingverjuurt
3 sl Äädikas 30%

Valmistamine
Pane kõrvitsatükid marinaadi sisse keema. Katsu pehmust tikuga. Kui tahad salatit üle talve säilitada, peaks kõrvits jääma üsna krõmpsuvaks. Tõsta kõrvitsatükid purkidesse ja kalla marinaad peale. Sule kohe.