Tomati-sibulahoidisFoto: Jaan Heinmaa
16. september 2008, 07:34
Tomati-sibulahoidis
Kui eestimaiseid heamaitselisi tomateid on laialt käes, võiks neist ka hoidiseid valmistada.
Kogus: ühele
Koostisosad
1 kg Tomatid
500 g Sibul
4 tl Sool
4 tl Suhkur
1 tl Must pipar
0.25 tl Nelk (jahvatatud)
0.25 tl Kaneel (jahvatatud)
0.25 tl Muskaatpähkel (jahvatatud)
Valmistamine
Haki tomatid ja sibulad. Sega kõik ained omavahel kastrulis ning kuumuta keemiseni. Vähenda kuumust ja hauta kaane all 20 minutit. Vala kuum hoidis steriliseeritud purkidesse, sule õhukindlalt.
Kogustest valmib 1 liiter hoidist.
Kommentaarid (0)