Kuskussi-lõhesalat grillitud köögiviljadega
Kogus: neljale
Koostisosad
2 dl Kuskuss
3 dl Kanapuljong
1 tk Suvikõrvits
2 tk Erivärvilised paprikad
400 g lõhefilee
sool, must pipar
KASTE
0.5 dl Oliiviõli
2 sl Palsamiäädikas
1 tl vedel mesi
1 küüs Küüslauk
1 sl hakitud tüümian
sool, must pipar
Valmistamine
Vala kuskussile kuum puljong, lase 5 minutit paisuda ja sega kahvliga ühtlaseks.Sega tükeldatud paprikad ja viilutatud suvikõrvits kausis vähese õliga, küpseta mõni minut grill- või tavalisel pannil ja tõsta kõrvale. Küpseta ka lõhekuubikuid mõni minut. Maitsesta soola ja musta pipraga. Sega kõik kastmeained omavahel, vala köögiviljadele ja kalale ning sega ühtlaseks. Serveeri kuskussiga.
Kommentaarid (0)