Kogus: kuuele
Koostisosad
8 tk Banaan
2 dl suhkur (pool piimasegusse, pool banaanide peale)
200 g Kookospiim
1 tl Vanill- või vanilliinsuhkur
1 tk röstsai
2 sl sulavõi
SERVEERIMISEKS
vanillijäätis
Valmistamine
Kuumuta paksupõhjalises madalas potis või pannil kookospiima koos poole suhkrukoguse ja vanillsuhkruga, kuni need sulavad. Lõika banaanid pikkupidi õhukesteks viiludeks.Määri ahjuvorm 1 sl võiga. Lao vormi põhja esimeseks kihiks banaaniviilud. Raputa peale veidi suhkrut ning laota seejärel peale kookospiimasegusse kastetud saiaviilud. Korda seda seni, kuni mõlemad on otsas, jättes viimaseks kihiks taas banaaniviilud. Määri sulavõiga ning raputa peale veidi suhkrut. Kata vorm fooliumiga ja küpseta eelkuumutatud ahjus 180° juures 50 minutit. Eemalda foolium ning küpseta veel umbes 10 minutit, kuni kook on saanud kuldpruuni värvi. Jahuta ja hoia serveerimiseni külmas, soovitatavalt üleöö.Serveeri kõrvale vanillimaitselist jäätist.
Kommentaarid (0)