Kogus: ühele
Valmistusaeg:
Valmistamisaeg 35 minutit + öö kerkimiseks + 12–15 minutit ahjus
Koostisosad
JUURETIS
2.5 dl külm vesi
5 g pärm
2.5 dl nisujahu
TAINAS
1 tl sool
0.25 dl Hele siirup
2 tk Porgand
20 g pärm
1.5 sl vesi
2 dl rukkijahu
7 dl nisujahu
50 g või
Valmistamine
Juuretise valmistamiseks sulata pärm külmas vees ja sega hulka jahu. Kata nõu rätikuga ja hoia üle öö külmas.Võta tainas külmast ning sega hulka sool, siirup ja riivitud porgandid. Kuumuta tainas veevannis või mikroahjus käesoojaks. Lisa väheses vees vedeldatud pärm, sõtku hulka jahud ja lõpuks pehme või.Vajadusel lisa veel natuke jahu – tainas peaks jääma suhteliselt pehme. Vormi kuklid ja lase ahjuplaadil kerkida. Küpseta 225-kraadises ahjus 12–15 minutit.Kogustest valmib umbes 15 tk.
Kommentaarid (0)