Kiudainerikkad toidud

Karamellitud banaanid Creme Limone´ga 

Maido Maiste ja Meelis Maiste, 11. veebruar 2010, 21:24

Kogus: neljale

Koostisosad
KARAMELLITUD BANAANID
4 tk Banaan
2 sl Demerara suhkur
4 sl rumm
Sidrunimahla
CREME LIMONE
4 tk Munakollane
125 ml Vahukoor
125 ml piim
50 g suhkur
50 ml sidrunimahl
soola

Valmistamine
Vahusta munakollased suhkru ja soolaga tihedaks massiks. Kuumuta piima-kooresegu ja lisa munakollasemass. Klopi segu paksu hapukooretaoliseks, kuid ära kuumuta üle (selle ärahoidmiseks võib segu kloppida veevannil.) Lõpus lisa sidrunimahl ja jahuta kreem.
Lõika banaanid risti ja pikuti pooleks. Pane pannile suhkur ja 2 sl rummi ning lase pidevalt segades vahtu tõusta. Pane banaanitükid pannile ja karamelli kummaltki poolt 2-3 minutit. Enne serveerimist vala pannile ülejäänud rumm ja pane korraks põlema. Maitsesta sidrunimahlaga.

PÄEVATOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee