Väikesed ahjujäätisedFoto: Jaan Heinmaa
11. veebruar 2010, 21:23
Väikesed ahjujäätised
Imekenad väikesed üllatused, mis on pealt kuumad, seest aga külmad. Võid valmistada ka ühe suurema ahjujäätise. Besee alla võid aga peita oma lemmikjäätist. Tähtis on, et jäätis oleks väga külm ja kõva, kuna muidu hakkab see ahjus kiirelt sulama. Lisaks jäätisele võid täidises kasutada ka marju ja puuvilju.
Kogus: kaheksale
Koostisosad
300 g Valmis rullbiskviit
1 l Jäätis
BESEE
4 tk Munavalge
veidi soola
1 dl suhkur
Valmistamine
Lõika rullbiskviidist kaheksa 1 cm paksust viilu. Kuumuta ahi 250 kraadini. Vahusta munavalged koos soolaga kohevaks vahuks. Vahustamise lõpupoole lisa vähehaaval ja pidevalt vahustades suhkur, kuni besee muutub paksuks ja läikivaks. Lao rullbiskviidid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Veereta jäätisepalliveeretajaga pallid ja tõsta rullbiskviidile. Kata koogid beseega kas lusikaga määrides või kondiitripritsist pritsides. Küpseta ahjus umbes 2 minutit, kuni besee muutub kergelt kuldpruuniks.
Serveeri kohe.
Kommentaarid (0)