Soe köögivilja-feta salat

Kogus: neljale

Koostisosad
2 tk punane sibul
2 tk paprika
4 küünt Küüslauk
8 tk pisemad tomatid
400 g Feta juust
hakitud pune ja basiilik
1 dl mustad oliivid
Salatilehed (rukola vms)
KASTE
0.5 dl Oliiviõli
2 sl punaveiniäädikas
1 tl sool
1 sl mesi
1 tl Must pipar

Valmistamine
Sega kokku kastme ained.Koori ja viiluta sibulad. Paprikad poolita, eemalda seemned ja viiluta. Laota köögiviljad ahjuplaadile küpsetuspaberile. Nirista peale 1-2 sl kastet. Küpseta 225 kraadi juures 40 minutit.Tõsta fetajuust ahjuvormi, nirista juustule osa kastmest ja puista peale hakitud ürdid ja oliivid. Pane vorm 5 minutiks ahju, et juust pehmeneks.Laota rukolalehed taldrikule, tõsta peale ahjusoe köögivili ja feta. Nirista peale ülejäänud kaste.IDEE: Proovi salatit valmistada ka brõnsa, kitsejuustu ja teiste tugevamaitseliste värskemat tüüpi juustudega.