Kogus: neljale
Koostisosad
500 g Värsked seened
350 g Porrulauk
250 g Porgand
150 g Juurseller
400 g Kalkunifilee
2 sl Õli praadimiseks
2 dl köögiviljapuljong
2 dl Rõõsk koor 10%
2 dl Hapukoor
1 sl Sidrunimahl
Sool
Must pipar
Valmistamine
Puhasta ja tükelda seened, poolita ja viiluta porru. Koori porgandid ja juurseller ning lõika kuubikuteks. Lõika ka kalkunifilee kuubikuteks ja pruunista pannil õlis igalt poolt. Lisa seened, porgandid, juurseller ja porru, kuumuta kergelt läbi. Vala peale puljong ning hauta 20 minutit. Lisa rõõsk ja hapukoor ning kuumuta keemiseni. Maitsesta soola-pipraga. Tõsta pann pliidilt ja lisa sidrunimahl.Serveeri rooga riisi või kartulitega.
Kommentaarid (0)