Sidrunimaitseline kõrvitsamoos

Koostisosad
1 kg kõrvits
2 -2,5 dl vesi
1.5 dl sidrunimahl
1 spl riivitud ingver
1 tk vaniljekaun
6 dl moosisuhkur
1 spl riivitud sidrunikoor
1 spl sidrunhape

Valmistamine
Mõõda potti kooritud kõrvitsatükid, vesi, sidrunimahl, riivitud ingver ja poolitatud vanillikaun. Keeda segu 20 minutit või kuni kõrvits on täiesti pehme. Eemalda vanillikaun ja püreeri kõrvits. Lisa kogu aeg segades moosisuhkur ja sidrunikoor. Keeda 10 minutit madalal kuumusel. Sega hulka sidrunhape. Tõsta puhastesse kuumutatud purkidesse.