Kiudainerikkad toidud

Koduaia ploomiplaadikook 

Toidutare, 1. september 2008, 14:14
Sellest kogusest saad suure plaaditäie mahlast ploomikooki, mis maitseb kõige paremini ahjusoojana tassi kuuma kohvi kõrvale.

Koostisosad
700 g Ploomid
TAINAS
2 tk Muna
3 dl Suhkur
200 g Hapukoor
2 dl Piim
125 g Või
6 dl nisujahu
3.5 tl Küpsetuspulber
KAUNISTAMISEKS
Kristallsuhkur

Valmistamine
Poolita ploomid, puhasta kividest, koori ja lõika sektoriteks. Sulata või. Vahusta munad suhkruga valgeks vahuks. Lisa kergelt segades hapukoor, piim ja jahtunud sulavõi. Lõpuks lisa küpsetuspulbriga segatud jahu ning sega kiirelt ühtlaseks massiks. Laota tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pane peale ploomid. Küpseta 200-kraadises ahjus 30 minutit. Puista koogile kristallsuhkrut ja lõika soovitud kujuga tükkideks.
Kogustest valmib 24 tükki.