Ungari lihapada ehk pörkölt

Kogus: kuuele

Koostisosad
800 g Sealiha
2 tk Paprika
1 tk Porrulauk
1 küüs Küüslauk
1.5 sl Või
Sool
Must pipar
2 tl Paprika (jahvatatud)
6 tk Tomat
2.5 dl Valge või punane kuiv vein
2 oksa Rosmariin

Valmistamine
Poolita paprikad, eralda seemned ja tükelda. Viiluta porru ja haki küüslauk. Lõika liha kuubikuteks ja pruunista võis. Maitsesta soola, pipra ja paprikapulbriga. Lisa porru ja küüslauk ning nii palju veini, et liha põhja ei kõrbeks. Pane peale rosmariinioksad, kata kaanega ja hauta madalal kuumusel pool tundi. Koori tomatid, eemalda seemned ja pane potti koos viilutatud paprikatega. Hauta veel pool tundi. Vajadusel lisa valmimise ajal veini.Serveeri jahvatatud paprikaga maitsestatud praetud kartuliviiludega.