Kogus: neljale
Valmistusaeg: 20-40 min
Koostisosad
600 g sealiha (filee)
0.5 spl või
0.5 spl õli
3 tk keskmine õun (hapukam)
2 dl lihapuljong
2 spl Dijoni sinep
1 tl pruun suhkur
100 g maitsestamata toorjuust
sool must pipar
Estragon
Valmistamine
Lõika seafilee 1-1,5cm paksusteks viiludeks ja need omakorda kangideks. Kuumuta või ja õli poti põhjas ning pruunista selles liha. Maitsesta soola ja pipraga. Koori õunad ja eemalda südamikud. Lõika õunad sektoriteks, tõsta potti ja pruunista koos lihaga minuti jagu. Vala juurde kuum puljong ja sinep ning hauta kaane all, kuni liha on pehme. Lisa toorjuust, sega hästi läbi ja hauta veel 5 minutit. Maitsesta suhkru ja estragoniga, vajadusel ka soola ja pipraga.
Kommentaarid (0)