Küpsetised

Väikesed seene-kapsapirukad 

Toidutare, 12. september 2010, 20:30
Väikesed seene-kapsapirukadFoto: Jaan Heinmaa
Mõnusad pirukad kohvi või tee kõrvale. Kes teravaid elamusi ei armasta, võib tšillikastme asendada mahedama tomatikastmega.

Kogus: ühele

Koostisosad
PÕHI
500 g pärmi-lehttainas
TÄIDIS
500 g kapsas
1 tk sibul
1 tk väike suvikõrvits
200 g puravikke, austerservikuid või šampinjone
1 -2 spl või
1 -1,5 tl sool
1 tl Muskaatpähkel (jahvatatud)
100 g hapukoor
1 -2 spl Tšillikaste
MÄÄRIMISEKS
sulatatud võid

Valmistamine
Lõika kapsas ribadeks ning sibul, suvikõrvits ja seened võimalikult väikestekstükkideks. Sulata pannil või, lisa tükeldatud köögiviljad ja hauta aeg-ajalt segades10–15 minutit. Maitsesta soola ja muskaatpähkliga. Lisa hapukoor ja tšillikastening lase jahtuda. Rulli samal ajal tainas õhukeseks ning lõika sellest ümmarguse vormi või klaasiga väikesed kettad.Jaga täidis tainatükkidele. Tõsta tainaääred täidisele nii, et keskelt jääb pindkatmata. Küpseta 225° juures 15–18 minutit. Määri pirukaid pealt sulavõiga. Kogustest valmib 14 pirukat.

TOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee