Sibulatšatni ingveriga

Kogus: ühele

Koostisosad
1 kg sibul
1 spl õli
3 spl vesi
2 spl hakitud küüslauk
1 lusikaotsatäis jahvatatud kardemon
3 tl jahvatatud ingver
1 dl Tume siirup
1 dl apelsinimahl
1 dl Punase veini äädikas

Valmistamine
Kuumuta peenestatud sibulat õli ja vee segus keskmisel kuumusel ning vahetevahel segades 12–15 minutit, kuni vesi on aurustunud, sibul aga pehme ja kergelt pruunistunud ehk karamellistunud. Lisa küüslauk ja vürtsid ning kuumuta koos veel 2 minutit. Lisa vedelad komponendid ja hauta vahetevahel segades 15 minutit. Tõsta väikestesse steriliseeritud purkidesse ja sule õhukindlalt. Serveeri sea- või lambaliha juurde.