Tervislik Nizza salat

Kogus: kahele

Koostisosad
SALAT
2 tk väiksemad tomatid
2 tk Redis
50 g tuunikala õlis
100 g keedetud rohelised aedoad
1 tk keedumuna
40 g Tumedad oliivid
1 tk keedukartul
1 peotäis Jääsalat
KASTE
1 spl Veiniäädikas
1 spl sinep
sool, pipar
3 spl õli

Valmistamine
1.  Keeda kartul ja muna, kui neid pole varasematest toidukordadest üle jäänud. Keeda ka aedubasid paar minutit.2.  Sega valmis kaste. Selleks sega äädiks, sinep ja maitseained ning segu pidevalt kloppides nirista juurde õli.3.  Lõika tomat ja redis sektoriteks, haki keedukartul. 4.  Aseta salatilehele hakitud köögiviljad ja aedoad ning veerandiks lõigatud muna.5.  Nõruta tuunikalakonserv liigsest õlist ja lisa köögiviljadele.6.  Vala peale kaste ja lisa oliivid.# Eelista oliive, mis pole liiga äädikase, happelise ega muidu intensiivse maitsega. Liiga tugevamaitselised oliivid võivad varjutada salati muid komponente.