Kogus: kahele
Koostisosad
240 g veisemaks
1 sl Jahu
0.5 tk Sibul
1 küüs Küüslauk
100 ml Puljong
50 ml Valge vein
100 g Rõõsk koor
Petersellilehed
Majoraan
Pipar
Sool
Valmistamine
Lõika sibulast viilud ja peenesta küüslauguküüs. Pruunista pannil klaasjaks. Puhasta maks kelmetest ja lõika peenikesed ribad.Tõsta maks kuumale pannile ja prae kõrgel temperatuuril, et mahlad jääksid kinni.Raputa pannile jahu ja sega läbi.Lisa puljong ja valge vein ning kuumuta kergelt.Kõige lõpus lisa koor ja maitseained.Kuumuta ja serveeri värskete keedukartulitega. # Maksa ei pea enne praadimist paneerima, kuid kes soovib, võib maksaviilud siiski enne jahust õrnalt läbi kasta.
Kommentaarid (0)