Tikrikook martsipaniga

Koostisosad
TAINAS
125 g Või
3 dl jahu
1 dl Suhkur
1 -2 sl Külm vesi
TÄIDIS
150 g Martsipan
1 l tikrid
0.5 dl Suhkur
1.5 sl Kartulijahu
MÄÄRIMISEKS
1 tk Muna
SERVEERIMISEKS
Vanillikaste või -jäätis

Valmistamine
Sega jahu ja suhkur, haki koos võitükkidega ühtlaseks purutaoliseks massiks. Lisa vesi ja sega kiirelt tainaks. Lase 30 minutit külmas seista. Pane tainas ahjuvormi põhja. Pisut tainast jäta kaunistamiseks. Riivi martsipan ja raputa ühtlaselt tainale. Sega marjad suhkru ja kartulijahuga ning kata nendega põhi. Kaunista pealt taignaribadega. Määri ääred ja taignaribad munaga. Küpseta ahjus 225° juures 30 minutit. Serveeri vanillikastme või -jäätisega.