Köögiviljakotletid kodujuustukastmega

Kogus: ühele

Koostisosad
500 g Riivitud köögiviljad (porgand, kaalikas, suvikõrvits, sibul)
0.5 tl Sool
1 dl Tatrajahu
2 tk Muna
Õli
KASTE
200 g Kodujuust
1 dl Maitsestamata jogurt
2 sl Roheline sibul
2 sl Aedtill
2 sl Petersell
1 küüs Küüslauk
Pipar
1 tl Worcestershire'i kaste

Valmistamine
Sega kastmeained köögikombainis ja lase enne serveerimist vähemalt 1 tund seista. Koori ja riivi köögiviljad, maitsesta soolaga. Lisa tatrajahu ja sega korralikult läbi. Lisa lahtiklopitud munad, sega läbi. Vormi saadud segust kotletid ning prae õlis helepruuniks. Edasi küpseta neid ahjus 200´ juures 15 minutit. Serveeri kodujuustukastmega.