Linnuliha retseptid

Kalkunifilee jogurtimarinaadis 

Harri Ilves, 13. juuni 2008, 07:52
Cono Sur ViognerFoto: Ajakirjade Kirjastus
Kalkunile sobivad rasvasemad ja ürdised marinaadid.

Kogus: ühele

Koostisosad
500 g Kalkunifilee
MARINAAD
100 g Maitsestamata jogurt
1 tk Sibul hakituna
1 -2 küünt Küüslauk hakituna
0.5 tl Suhkur
1 tl Sool
0.5 tl Valge pipar

Valmistamine
Lõika filee 100-grammisteks viiludeks ja vasarda kergelt. Sega marinaad. Määri viilud mõlemalt poolt marinaadiga ja pane tunniks külmikusse. Enne grillimist eemalda liigne marinaad. Grilli 5–6 minutit mõlemalt poolt.