Järgnevast põhipastatainast saab valmistada kõiki pastasorte: spagette, tagliatellet, lasanjet, ravioole jne. NB! Pastatainale pole soola lisada vaja, kuna pastat keedetakse üsna soolases vees.
Koostisosad
3.5 dl Jahu
3 tk Muna
2 sl Oliiviõli
Valmistamine
Taina valmistamiseks kuhja jahu lauale. Tee keskele süvend ja löö sinna munad, seejärel nirista juurde oliiviõli. Näpi tainas ühtlaseks ning sõtku 5–7 minutit kergelt jahusel laual. Sõtkumise tulemusel muutub tainas elastseks ja läikivaks. Võid selle töö tegemisel kasutada ka köögikombaini abi. Kata tainapall kausiga ning jäta lauale pooleks tunniks seisma.
Kommentaarid (0)