Koostisosad
400 g konservvirsikud või -aprikoosid
1 l Piim
1 tk Vanillikaun
1 tk Sidruni riivitud koor
200 g Risotoriis
100 g Või
50 g Pistaatsiapähklid (hakitud)
4 tk Munakollane
3 tk Munavalge
100 g Suhkur
50 g Jahu
Tuhksuhkur
Valmistamine
Keeda riis piimas koos vanillipulgaga, jahuta ja tükelda konservvirsik. Kuumuta ahi 200 kraadini. Sega munakollased ja või, lisa suhkur, jahu, pähklid, keedetud riis ning virsikupoolikud. Vahusta munavalged ja lisa vaht kergelt segades tainale. Määri lahtikäiv vorm kergelt võiga ja vala tainas vormi ning küpseta 180 kraadi juures umbes 1 tund. Hiljem puudersuhkruga kergelt üle raputada.
Kommentaarid (0)