Kogus: kahele
Valmistusaeg: kuni 20 min
Koostisosad
4 tk Muna
2 sl Valge veini äädikas
2 tl Sool
10 tk Anšoovisefileed
Parmesani v. muud kõvat juustu
2 sl Sidrunimahl
8 sl Oliiviõli
Aedtill
Sool
Must pipar
1 kimpu Roheline salat
Valmistamine
Lase potis keema umbes 1l vett. Lisa 1 tl soola ja 1 sl valgeveiniäädikat. Löö munad ükshaaval ettevaatlikult katki ja libista sisu potti. Keeda umbes 3-4 minutit. Sel ajal sega kausis oliiviõli, sidrunimahl ja hakitud till. Rebi hulka salatilehed ja lisa anšoovisefileed. Sega kõik õrnalt läbi ja aseta taldrikule. Keskele pane keedetud munad. Vala munadele pisut oliiviõli ning maitsesta soola ja pipraga.
Kommentaarid (0)