Kogus: kaheksale
Valmistusaeg: üle 60 min
Koostisosad
3 tk Muna
170 g Demerara suhkur
150 g Oliiviõli
200 g Rukkijahu
2 tl Kaneel (jahvatatud)
0.5 tl Kardemon
0.25 tl Nelk
0.5 tl Jahvatatud ingver
Muskaatpähkel (jahvatatud)
1 tl Söögisooda
200 g Riivitud porgand
200 g rosina-pähklisegu
1 sl Või
Valmistamine
Vahusta munad suhkruga.Lisa pidevalt segades õli.Sega omavahel kuivained ja maitseained ning lisa seejärel munavahule. Riivi porgand ja lisa koos pähklite-rosinatega taina hulka.Määri lahtikäiv vorm võiga, puista üle jahuga ja vala tainas sisse. Küpseta 180 kraadi juures tund aega. Soovi korral võib koogi katta näiteks ricotta või mascarpone võõbaga.Angelica nõuanne: Tee kook eelmisel õhtul valmis, nii on hea kohe hommikul pakkuda
Kommentaarid (0)