Alternatiivne pelmeenisuppFoto: Rene Riisalu
4. august 2008, 19:24
Alternatiivne pelmeenisupp
Alternatiiv tavapärasele puljongil põhinevale supile. Pelmeenide asemel võid kasutada ka tortellinisid.
Kogus: neljale
Koostisosad
200 g pelmeenid (soovitavalt väiksemad)
1 tk Punane paprika
5 dl Puljong
5 dl Piim
1 tk Porrulauk
80 g Sulatatud juust
1 dl vahukoor
rosmariin
Valmistamine
Lase puljong keema, pane sellesse külmunud pelmeenid ja keeda paar minutit. Lisa rõngasteks lõigatud porru, ribadeks hakitud paprika, piim ja vahukoor ning väikeste portsjonite haaval sulatatud juust. Sega kõik ettevaatlikult läbi, et juust paremini sulaks. Maitsesta rosmariiniga.Retsept mõeldud neljale inimesele
Kommentaarid (0)