27. juuli 2006, 06:49
Kurgi-melonisalat feta´ga
1 värske kasvuhoonekurk
1 väiksem meemelon
½ sidruni mahl
150 g feta-juustu
4 sl oliivõli
½ tl paprikapulbrit
½ tl kuivatatud estragoni või 1 tl värsket estragoni
Koori kurk ja lõika 2–3 cm pikkusteks kangideks. Koori melon ja eralda seemned. Tükelda.
Lõika fetajuust 1 cm suurusteks kuubikuteks. Sega sidrunimahl oliivõli hulka, lisa paprikapulber ja estragon ning kalla tükeldatud köögiviljade peale. Soola kastmesse ei lisata, kuna feta juust on ise juba piisavalt soolane. Serveeri iseseisva roana.
Kommentaarid (0)