Pastasalat

2 dl värvilist pastat
1 kimp (200 g) jääsalatit
200 g värsket kurki
1 väiksem purk ananassikonservi (227/140 g)
2 õuna
poole sidruni mahl
350-400 g 5% kodujuustu
Kaste:
200 g hapukoort
½ sl sidrunimahla
peterselli
½ tl sidrunipipart
½ sl suhkrut
1 tl basiilikut
Keeda pasta pehmeks, kurna ja nõruta. Rebi jääsalat väiksemateks tükkideks ja lao vaagnale. Kuubista kõik salatikomponendid ja aseta need kihiti jääsalati peale. Tumenemise vältimiseks piserda õunakuubikud peale tükeldamist sidrunimahlaga üle. Kõige viimase kihina pane kodujuust. Sega kastme ained omavahel ning kalla salatile. Serveeri koheselt.