Räimerullid suitsulõhega

Kogus: ühele
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
500 g Räimefilee
1 tl Sool
jahvatatud must pipar
1 kuni 2 sl terav magus sinep
1.5 dl (10%) Hapukoor
1 dl kohvikoor
2 sl hakitud till
100 g suitsulõhe
2 sl Riivsai

Valmistamine
Loputa ja kuivata räimefileed. Tõmba ära selgroog, maitsesta lihapool soola-pipraga. Rulli kalad kokku, nahk väljaspool, ning tõsta võitatud ja soolaga kergelt üleraputatud ahjuvormi. Sega omavahel sinep, hapukoor, koor ja till, vala rullidele. Lõika lõhe ribadeks ning jaota samuti rullidele. Puista peale riivsai ja küpseta ahjus 200°C juures 30 minutit. Retsept on mõeldud kuuele inimesele.