Koostisosad
TAINAS
2 tk Muna
1.5 dl Piim
2 dl Jahu
Sool
friteerimiseks õli
KALATÄIDIS
500 g kalafilee (koha,ahven,hõbeheik vms)
ühe sidruni mahl
Sool
Must pipar
Aedtill
TARTAR-KASTE
200 g lahja mahe majonees
1 dl Hapukoor
3 tk marineeritud kurk
Sool
Must pipar
Valmistamine
Lõika kalafileed kuubikuteks. Maitsesta sidrunimahla, soola, pipra ja hakitud tilliga, lase 15 minutit seista. Sega omavahel munakollased, piim, jahu ja sool. Mikserda munavalged kohevaks vahuks ning sega õrnalt taina hulka. Kuumuta sügavas potis õli. Kasta kalafileed kahvliga tainasse ja pane seejärel kuuma õlisse, küpseta mõlemalt poolt 2 minutit. Tõsta vahukulbiga küpsetuspaberile nõrguma. Kastme jaoks sega kokku majonees, hapukoor, hakitud kurk, sool ja pipar, serveeri kohe. Retsept on mõeldud kuuele inimesele.
Kommentaarid (0)