Kogus: neljale
Koostisosad
500 g haugi,tursa või ahvena filee
4 viilu koorikuta sai
1 dl rõõsk koor
1 dl vett+1 kalapuljongikuubik
2 tk Muna
Aedtill
Murulauk
10 tk must oliiv
0.25 tl tabasco kaste
vajadusel sool
Valmistamine
Lahusta puljongikuubik kuumas vees, lase jahtuda. Töötle ained köögikombaini või hakklihamasinaga ühtlaseks seguks ning maitsesta vajadusel soolaga. Võta segust kahe märja lusikaga pallikesed, tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küpseta eelsoojendatud ahjus 200°C juures 15 minutit. Paku juurde kuumi keedetud kartuleid ja külma kastet, mis on valmistatud hapukoorest, majoneesist, tükeldatud marineeritud kurgist ja suvisest maitserohelisest. Retsept on mõeldud neljale inimesele.
Kommentaarid (0)