Ingverimaitseline kana-kookosesupp

Kogus: ühele
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
150 g Kanafilee
6 dl kanapuljong
1 purk (400 g) Kookospiim
1 tk Punane sibul
1 tk (suur) Porgand
1 sl hakitud ingverijuur
1 kuni 2 küünt Küüslauk
poole sidruni mahl
2 sl kalakaste ( Fish Sauce )
100 g peenikesed nuudlid
0.5 tl (kuivatatud) Koriander
1 tl suhkur
Sool
kaunistuseks värske koriander

Valmistamine
Tükelda porgand, haki sibul, küüslauk ja ingver. Aja kookospiim ning puljong keema, maitsesta soola, suhkru ja koriandriga. Lisa porgand, sibul, küüslauk, ingver, sidrunimahl ja kalakaste, lase mõni minut keeda. Tükelda kanafilee ning lisa supile. Keeda, kuni liha on pehme. Pane juurde nuudlid ja keeda veel, kuni ka need on pehmed. Kaunista värske koriandriga. Serveeri kõrvale musta leiba ja võid. Retsept on mõeldud neljale inimesele.