Hommikusöögi retseptid

Kiire kanakaste 

Toidutare, 14. jaanuar 2008, 15:32
Kiire kanakaste
Mõnus vaheldus tavapärastele kastmetele. Veini võiks lisada toidule vähehaaval.

Kogus: neljale
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
300 g kanafilee või kintsuliha
2 dl kohvikoor
1 dl valge vein
1 tl Sinep
200 g seened
Estragon
Sool
Must pipar
1 tk šalottsibul

Valmistamine
Pruunista väikesteks tükkideks lõigatud kana, maitsesta soola-pipraga.Lisa sinep, koor ja vein, lase keema tõusta. Hauta madalal kuumusel 5 minutit. Prae teisel pannil tükeldatud seened ja sibul, maitsesta soola ja estragoniga. Sega seenesegu kokku kanakastmega. Serveeri keedetud kartulite või riisiga. Retsept on mõeldud neljale inimesele.