Küpsetised
28. detsember 2007, 13:18

Naabrinaise kohupiimakook

Selles koogis võid kasutada nii kohupiimapastat kui ka pakikohupiima, vastavalt oma maitsele ja soovile. Kui oled rosinasõber, lisa kohupiimakatte hulka ka neid.

Kogus: kaheksale
Valmistusaeg: üle 60 min

Koostisosad
PÕHI
100 g või või margariin
3 sl suhkur
0.25 tl Sool
1 tk munakollane
2 dl nisujahu
TÄIDIS
500 g kohupiim
2 dl suhkur
3 sl nisujahu
3 tk munakollane
200 g Hapukoor
4 tk munavalge
2 tl Vanill- või vanilliinsuhkur

Valmistamine
Kuumuta ahi 200°C-ni. Haki või jahuga segamini. Lisa munakollane, sool ja suhkur ning sega tainaks. Vajuta tainas 26 cm läbimõõduga vormi põhja ja äärtele. Täidise tegemiseks vahusta munakollased suhkru ja vanillsuhkruga. Sega hulka kohupiim, hapukoor ja nisujahu. Kõige lõpuks sega ettevaatlikult hulka kõvaks vahuks vahustatud munavalged. Kalla täidis tainale ja küpseta 30-40 minutit, kuni kook muutub kaunilt kuldkollaseks.