Kogus: kümnele
Valmistusaeg: üle 60 min
Koostisosad
PÕHI
3 tk Muna
1 dl suhkur
1 dl nisujahu
2 sl Kartulijahu
2 sl kakaopulber
IMMUTAMISEKS
1 dl kange kohv
0.5 dl brändi või viski
HELE MOUSSE
2 dl vahukoor
200 g piimašokolaad
2 tk Muna
TUME MOUSSE
2 dl vahukoor
200 g tume šokolaad
2 tk Muna
KAUNISTAMISEKS
sulatatud šokolaadi sisse kastetud kirsid või maasikad või riivitud šokolaad
Valmistamine
Vahusta munad suhkruga. Sega hulka nisu- ja kartulijahu ning kakaopulber. Vala vormi ja küpseta ahjus 200°C juures 20-30 minutit, kuni põhja tikuga torgates jääb tikk kuivaks. Lase jahtuda, võta vormist välja ja lõika pooleks. Immuta mõlemad pooled kohvi-viskiseguga. Heleda mousse valmistamiseks sulata šokolaad vesivannis ja vahusta ükshaaval hulka munad. Sega vähehaaval hulka vahustatud vahukoor. Pane hetkeks külmkappi. Valmista tume mousse samal viisil ja pane võimalusel samuti hetkeks külmkppi. Tordi kokkupanekul pane pool tordipõhjast lahtikäiva vormi põhja, määri peale pool heledast mousseest ja pool tumedast. Pane peale teine pool ja toimi samamoodi. Tõmba suurema noaga pealt siledaks ning pane vähemalt neljaks tunniks külma. Kaunista vahetult enne serveerimist. Retsept on mõeldud kümnele inimesele.
Kommentaarid (0)