Hakklihapommid sinihallitusjuustuga

Koostisosad
4 sl Riivsai
1 sl kartulijahu
1.5 dl vesi või piim
1 sl või
1 tk Sibul
1 tk muna
400 g segahakkliha
1 tl Sool
0.5 tl Must pipar
0.25 tl Valge pipar
60 g täidiseks sinihallitusjuust
8 viilu peale toorsuitsupeekon

Valmistamine
Sega riivsai kartulijahuga, lisa vesi või piim, sega hästi ja lase 5 minutit paisuda. Sulata või pannil ning kuumuta selles hakitud sibulat. Lisa riivsaia hulka hakkilha , sool, piprad, jahtunud sibulad ja muna. Sega, vormi lõikelauale piklikuks kangiks ning lõika kaheksaks. Tükelda sinihallitusjuust kaheksaks kuubikuks. Vormi käte vahel 8 pihvi, pane keskele juustukuubikud ja tõsta ääred keskele kokku. Keera palliks, pane risti peale pooleks lõigatud peekoniribad ning tõsta muffinivormi pesadesse või ahjuvormi. Küpseta ahjus 200°C juures 20 minutit.